Et si le moringa devenait un ingrédient phare du pain ? À Lomé, une boulangerie pas comme les autres en a fait une spécialité. « Pause Fraîcheur », dirigée par le Togolais Marcel Gbafa-Wona, propose des viennoiseries et pâtisseries inspirées du terroir togolais. Une aventure culinaire et humaine à découvrir. Installée dans la capitale togolaise, « Pause Fraîcheur » […]
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