Togo : le Marché Alimenterre célèbre les mets traditionnels

Depuis le 14 novembre 2025, Lomé vibre au rythme des saveurs locales. Le Marché Alimenterre, initié par l’Organisation Alimentaire pour le Développement Local (OADEL), met à l’honneur les mets traditionnels et les produits du terroir. Jusqu’au 23 novembre, l’évènement se présente comme un carrefour de valorisation de la consommation locale et de promotion d’une agriculture […]

Togo : « Pause Fraîcheur », une boulangerie qui réinvente la pâtisserie locale

Et si le moringa devenait un ingrédient phare du pain ? À Lomé, une boulangerie pas comme les autres en a fait une spécialité. « Pause Fraîcheur », dirigée par le Togolais Marcel Gbafa-Wona, propose des viennoiseries et pâtisseries inspirées du terroir togolais. Une aventure culinaire et humaine à découvrir. Installée dans la capitale togolaise, « Pause Fraîcheur » […]

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